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Doveva essere un pranzo veloce nella mia pausa pranzo di lavoro. Ho ordinato subito uno dei piatti del giorno, sapendo da esperienza personale nella ristorazione, che sono quelli più veloci da servire. Specialmente i secondi: Una scaldata e via. In questo caso ho optato per "Polpette in sugo con patate al forno" e un contorno di erbette lessate. Bene. Ci è voluta più di mezz'ora prima di avere il cibo servito. Non sono riuscito a capire di che carne erano fatte le polpette e non vorrei fare ipotesi. Molto ma molto morbide, come se fossero cotte nel vapore o addirittura nel microonde. Il sugo ricordava quello pronto da supermercato. Le patate ? Quattro fette di patata scaldate sulla griglia. Apprezzata l'offerta di qualche crostino all'olio per ingannare l'attesa e del dolcino prima del caffè. Purtroppo c'era anche la sorpresa dell'assenza del POS. Quindi niente Bancomat. Solo contanti. Peccato perché il locale è carino, anche se dove mi hanno posizionato (vicino ad una porta che non si usa, c'erano dei spifferi da paura. Una tenda no ?). Capisco, come ho detto, da esperienza, che bisogna minimizzare gli sprechi e i costi, ma ragazzi, un minimo di qualità, visto che il prezzo alla fine per un piatto, diciamo unico, un contorno, un bicchiere di vino ed un caffè è stato di 18 euro..
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