Calabrese: il migliore a Chieti

Dicono di noi: In occasione del mio compleanno ho deciso di festeggiare con degli amici offrendo loro un aperitivo in questo locale. Il simpaticissimo proprietario nonché cuoco Giuseppe mi ha mostrato i piatti già preparati in altre occasioni, dimostrando di avere innanzitutto riguardo verso i propri clienti, evitando scelte a scatola chiusa, offrendo una scelta piuttosto ampia ed ascoltando specifiche richieste del cliente. Oltre a tutto ciò, mi hanno stupito diversi particolari: innanzitutto i piatti possono essere accompagnati da contorni diversi, a seconda della stagione: il proprietario mi spiegava che nel suo bistrot i prodotti surgelati sono off limits. Anche la presentazione dei piatti è curata, specie nell’accostamento dei colori. Inoltre, piacevole sorpresa, siamo stati omaggiati anche di una pallottina cacio e ovo non precedentemente concordata. Le portate erano tutte molto buone, una chicca è la marmellata di fichi fatta a mano che accompagna i formaggi, da provare. Infine molto buona la torta di produzione propria, estremamente equilibrata, ha intercettato esattamente i miei gusti (una vera e propria torta di pasticceria). Tutto ciò ad un rapporto qualità/prezzo estremamente concorrenziale. Personalmente mi sono trovato molto bene, la cortesia di Giuseppe e di sua moglie, il cibo, la tranquillità, mi sento di consigliare questo locale. Sono sicuro che nel tempo si affermerà come punto di riferimento per chi cerca qualcosa di sfizioso da mangiare.