Linguine con bottarga: il migliore a Chioggia

Menù del ristorante: Misto crudo di giornata €20.00 , Misto al vapore €18.00 , Tagliolini scampi e verdure di stagione €15.00 , Tiramisú €3.00 , Conchiglie alla piastra €10.00

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Dicono di noi: Sono stato nel dubbio per dare un voto negativo o meno ed ho deciso di restare neutro, ma voglio comunque segnalare il mio disappunto. Ho organizzato un tour gastronomico che prevedeva espressamente una cena in questo locale ben segnalato dalle guide e conseguentemente ho prenotato una notte in hotel in questa località e tre o quattro giorni prima ho regolarmente prenotato due posti per cena. Peró il giorno prima ricevo una mail e poi una telefonata che mi annullava la prenotazione in quanto, avendo ricevuto tante prenotazioni e quindi tanto (o troppo) lavoro per il pranzo, il titolare aveva deciso di non aprire più per la cena della sera stessa. Una legittima scelta certamente ma che fa dubitare della serietà della gestione che all’inizio di stagione, dopo mesi di chiusura e di lamentele per non poter lavorare da parte dei lavoratori del settore, alla prima giornata dura, rinuncia al lavoro tanto agognato. Si cerca di capire anche le esigenze altrui ma la delusione per dover rinunciare ad una tappa programmata per tempo lascia comunque amarezza.