Canederli di speck in brodo: il migliore a Chiusa

Menù del ristorante: Prosciutto Funghi €5.80 , Sorbetto al limone €4.00 , Canederli di speck in brodo €6.00 , Tonno €4.60 , Bresaola rucola e scaglie di Grana €9.70

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Dicono di noi: Il menù non mi ispira molto, varia tra piatti locali e piatti assurdi in questa cornice come gli gnocchi alla sorrentina. Prendo il piatto Tirolese, molto bello e abbondante, purtroppo non ho trovato nulla di eccezionale, salsiccia dura, formaggi da colazione a buffet, crauti con senape piccante oltre il tollerabile, magari il tutto servito con dell'ottimo pane avrebbe avuto un risultato più positivo. Meglio il gulasch, buona la carne e il sugo, i canederli però sono davvero mediocri e senza l'aiuto del sughetto non li avrei mangiati neppure per metà Birra alla spina Forst, servizio giovane e gradevole, decisamente più indicato per un aperitivo nella piazzetta