I migliori Ristoranti di Cisternino classifica di Aprile 2025

Cisternino, incantevole città della provincia di Brindisi, vanta una cucina tipica ricca di sapori autentici che rispecchiano la tradizione culinaria pugliese. Tra i piatti tradizionali più rinomati troviamo le "bombette", gustose polpette di carne avvolte nel lardo e alla griglia, perfette per gli amanti della carne. Altro piatto imperdibile è la "orecchiette con le cime di rapa", pasta fresca condita con broccoli di rape, pecorino e peperoncino, che regala un mix di sapori intensi e genuini. Da non dimenticare la "braciola di cavallo", saporita e succulenta, ideale per chi desidera assaporare i piaceri della tradizione culinaria locale. Dal punto di vista storico, Cisternino conserva tracce delle antiche civiltà che l'hanno abitata nel corso dei secoli, come dimostrano i resti archeologici presenti nel territorio circostante. La città è caratterizzata da un suggestivo centro storico con le sue tipiche case bianche, chiamate "cummerse", e i vicoli stretti che si intersecano creando un'atmosfera suggestiva e autentica. Dal punto di vista culturale, Cisternino vanta una vivace tradizione popolare fatta di feste, eventi e manifestazioni che animano le strade della città durante tutto l'anno. Da non perdere la "Festa di San Nicola", patrono della città, che si celebra con processioni, eventi religiosi e momenti di festa e convivialità. Insomma, Cisternino è una destinazione che unisce sapori genuini, storia millenaria e vivace cultura popolare, regalando ai visitatori un'esperienza unica e indimenticabile nel cuore della Puglia.