Menù di Ristorante Vineria Del Vasaio

Il Ristorante Vineria Del Vasaio a Città di Castello offre una varietà di piatti della cucina tradizionale umbra, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Il menù è ampio e comprende antipasti, primi, secondi di carne e di pesce, contorni e dolci fatti in casa. Tra gli antipasti si possono trovare, ad esempio, crostini con salsiccia e stracchino, bruschette miste, insalata di mare, prosciutto e melone, insalata di polpo e patate, carpaccio di bresaola, frittelle di zucchine e fiori di zucca. Per quanto riguarda i primi piatti, il menù propone una vasta scelta di paste fresche fatte in casa, come tagliatelle al tartufo, pappardelle al cinghiale, ravioli ripieni di ricotta e spinaci, gnocchi al pesto, risotto ai funghi porcini, lasagne al forno e strangozzi alla norcina. Per i secondi di carne, si possono gustare piatti come filetto di manzo alla griglia, costolette di agnello al rosmarino, cinghiale in umido, maiale al latte, coniglio alla cacciatora, pollo alla diavola. Tra i secondi di pesce, invece, ci sono proposte come branzino al forno, gamberoni alla griglia, zuppa di pesce, sarde in saor e frittura mista di mare. I contorni comprendono verdure grigliate, insalata mista, patate al forno, purè di patate, spinaci saltati in padella, zucchine trifolate. Infine, per concludere in dolcezza, la Vineria Del Vasaio offre una selezione di dolci fatti in casa, come tiramisù, panna cotta, millefoglie, torta al cioccolato, crostata di frutta, semifreddi alla frutta e gelati artigianali. Il menù del ristorante è arricchito da una carta dei vini che propone una selezione di vini locali e nazionali, in grado di accompagnare al meglio i piatti proposti. Inoltre, è possibile degustare anche birre artigianali e bevande analcoliche. In definitiva, il Ristorante Vineria Del Vasaio a Città di Castello si propone come luogo ideale per gustare i sapori autentici dell'Umbria, in un ambiente accogliente e familiare, dove la tradizione culinaria si unisce alla passione per la buona cucina.

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