Crudita di pesce: il migliore a Civitanova Marche

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Dicono di noi: Siamo andati il 30 maggio a pranzo, sapevamo che cinsarenne stato affollamento e per questo siamo arrivati um po' più tardi sperando che la cucina si fosse portata a avanti e contando sulla storicità ed esperienza del locale. Ahimè non è stato così, locale strapieno in ogni dove, un po' di confusione nel servizio in sala, tempo lunghissimi per l'uscita dei piatti. Inevitabile il calo della qualità, pietanze fredde e portate che arrivavano con i piatti precedenti ancora a tavola. Peccato perché comunque si sentiva che la base era buona, sarebbe bastato prendere qualche prenotazione di meno ( o qualche risorsa esperta in più. Ma va bene tutto si giustifica con la voglia di ripartenza, stiamo attenti a non esagerare però.