Antipasti:
- Insalata di caprino con miele e noci
- Carpaccio di cervo con scaglie di parmigiano e rucola
- Zuppetta di lenticchie con salsiccia
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla valdostana con fontina e speck
Secondi piatti:
- Filetto di manzo con salsa al pepe verde
- Coniglio arrosto con patate al forno
- Trota al cartoccio con verdure
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato con crema pasticcera
Il menù potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagionalità.
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