I migliori Ristoranti di Cogoleto classifica di Marzo 2025

Cogoleto è una pittoresca località situata sulla Riviera ligure, famosa per la sua cucina tipica ricca di sapori mediterranei. Tra i piatti tradizionali più rinomati di Cogoleto troviamo la "cima alla genovese", un gustoso involtino di carne ripieno di aromi come prezzemolo, aglio e formaggio. Un'altra prelibatezza locale è la "farinata", una sorta di focaccia croccante a base di farina di ceci, olio extravergine d'oliva e sale. Da non perdere sono anche i "trofie al pesto", pasta fresca condita con il celebre pesto genovese a base di basilico, pinoli, aglio, olio e formaggio. Dal punto di vista storico, Cogoleto vanta antiche origini risalenti all'epoca romana, testimoniata dai resti archeologici presenti nel territorio. La città ha giocato un ruolo importante durante il Medioevo, quando faceva parte della Repubblica di Genova, contribuendo alla difesa delle coste liguri dagli attacchi dei pirati saraceni. Oggi, Cogoleto conserva ancora il suo fascino medievale con le sue stradine strette e i caratteristici edifici in pietra. Dal punto di vista culturale, Cogoleto è nota per le sue tradizioni legate alla pesca e all'artigianato locale. Ogni anno si tengono feste e sagre dedicate alla gastronomia e alla musica popolare, che attraggono turisti da tutto il mondo. La città è anche famosa per le sue belle spiagge e il mare cristallino, che la rendono una meta ideale per chi ama il relax e la natura incontaminata.