Bigoli con ragù di cervo: il migliore a Cogollo del Cengio

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Dicono di noi: Buona la polenta coi funghi e anche gli altri piatti. Cucina semplice ma gustosa, ottima dopo la scalata al monte.

Dicono di noi: Purtroppo la pizzeria ha chiuso e porta con sé una gran quesito. Cos'hanno fatto le amministrazioni negli anni per aiutare quest'attività e rendere vivo il centro di Cogollo? La realtà è che il mondo sta cambiando e non è facile far fronte a una globalizzazione che si sta divorando tutto, soprattutto la relazione fuori dalle mura di casa, come succedeva una volta quando le famiglie si trovavano nelle pizzerie e trattorie paesane dove tutti conoscevano tutti. Muovere accuse ora non servirebbe comunque a far rivivere la famosa pizza con le melanzane fritte e i sorrisi del personale, che lasciano solo lo spazio a un vuoto incolmabile rimpianto da tutto il paese.