Cucina Emiliana a Collecchio: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Cremino al Pistacchio con assaggi di mousse al cioccolato €9.00 , Cappellaccio al rosso di montalcino con lardo e pecorino €14.00 , Anolino nero con crema di funghi champignons e scaglie di tartufo nero €14.00 , Fiorentina di PODOLICA con Osso in Pietra lavica Con sale blu di persia 8,50€ l’etto €8.50 , Anolini pasticciati al prociutto crudo di ponte romano e mojito €13.00

Dicono di noi: Bel posto, servizio ottimo e rapido, buoni i primi tradizionali menù ampio con buona ricerca dei prodotti, ci tornerò sicuramente.

Menù del ristorante: Mix di assaggi di cioccolato provenienti dal Equador, Peru, Santo Domingo €8.00 , Tortelli di erbetta €9.00 , cube roll di angus ARGENTINO ( x2 persone 500 gr ) con salsa chimichurri €50.00 , Rarissima Tagliata di Filetto di Canguro Selvatico Australiano del Wulkuraka marinata al Succo di Chicchi di Melograno con Riduzione di Parmigiano Reggiano & Crema Balsamica Gourmet d'Uva Bianca Mussini €28.00 , Tagliere MARIA LUIGIA ( MINIMO 2 PERSONE) €28.00

Suggeriti dagli utenti: Carne

Dicono di noi: Cena venerdì sera Bel locale, personale gentile e menù soddisfacente con carne di buonissima qualità

Suggeriti dagli utenti: Gnocchi Al Pomidoro , 피자 , Tagliatelle Al Tartufo , Stracotto Della Bassa Con Polenta , Pinsa Pomodorini Mozzarella Rucola

Dicono di noi: Consigliato questo ristorante nella campagna qualche chilometro fuori Parma. Menù tradizionale semplice. Porzioni abbondanti. Ottima ospitalità. Convenzionato con l'ottimo Hotel Villa Molinari a lato. Molto gentile lo staff. Facilità di parcheggio

Suggeriti dagli utenti: Pizzette , Toast farcito , Tagliere Misto Di Salumi , Mojito , Mhai Thai

Dicono di noi: Fermarsi in questo “risto-bar” é sempre piacevole. La cortesia certo non manca e non mancano le attenzioni. Ci siamo fermati per un unico piatto, roast beef con patate al forno è finito con l’ottimo parmigiano (mezzano) di casa Gennari. La cosa che più mi ha colpito, e in qualche modo sorpreso, poiché, nonostante tante persone mi hanno affibbiato l’appellativo vinipedia, questo non lo conoscevo. Sto parlando di un vino del territorio il Gutturnio nella interpretazione della azienda “Baraccone”. Il vino é definito frizzante ma lo é sicuramente alla mescita ma in bocca é delicatamente “vivo” e sorprende per la grande struttura, concentrazione e velluto (termine che abitualmente é sconosciuto in altri prodotti della stessa tipologia. Vino sicuramente alla altezza di etichette ben più blasonate. Grazie Matteo per avermelo “imposto” e grazie a Mauro ed Antonella, con tutto lo staff (rigorosamente in quota rosa) per avermi fatto passare una bella sosta. Consigliatissimo

Suggeriti dagli utenti: Vitelllo Tonnato , Salumi Misti CN Polenta Taragna Fritta E Gorgonzola , Tortelli D'erbetta , Con Gorgonzola , Tagliata Di Manzo

Dicono di noi: Pranzo di lavoro con una buona selezione di salumi e gnocco fritto. Le tagliatelle completamente crude e per ciò non piacevoli da mangiare. Struttura carina, una pecca è il bagno unico per uomini, donne e disabili.

Suggeriti dagli utenti: Spicy Sausage Pizza Tinned Mushrooms , Pizze , Pizza MU , Spaghetti Alle Vongole , Rombo Al Forno

Dicono di noi: Negli ultimi mesi, misure di sicurezza permettendo, sono stato diverse volte a pranzo a mangiare la pizza al Porfido. Innanzitutto va detto che l'attenzione verso le norme igienico-sanitario e tutto quanto previsto per contrastare il Covid è assolutamente rispettato. La pizza è in media, discreta... a volte viene meglio a volte viene un po' peggio. C'è comunque sempre molto liquido sopra, probabilmente rilasciato dai vari prodotti della farcitura, ma se venisse fatta "asciugare" di più sarebbe meglio. Personale cortese, anche se quando comincia a riempirsi il locale (che comunque è sempre meno di come poteva essere nel pre Covid) non è sempre pronto. I prezzi mi sembrano leggermente più alti di quel che mi aspetterei, ma forse è per compensare le spese in più (o gli incassi in meno) che devono affrontare. A mio parere è in particolare caro, il bicchierino di amaro

Suggeriti dagli utenti: Semifreddo Amaretto E Cioccolato , Gelato Al Limone , Salumi Misti E Torta Fritta , Tortelli Di Erbette E Zucca , Creme Brulé

Dicono di noi: Negli ultimi mesi, misure di sicurezza permettendo, sono stato diverse volte a pranzo a Le Valli; la prima volta ci sono finito per caso, le successive per scelta. La cucina è quella tipica parmigiana\emiliana dove si sente quando i piatti vengono preparati interamente in casa. I gnocchi li ho trovati la prima volta eccezionali, la volta successiva che li ho presi "solo" buoni. Anche gli altri primi provati da me o da chi era a pranzo con me sono risultati buoni. Il personale è sempre attento (anche alle misure igienico-sanitarie contro il Covid) e cortese. Il costo di quanto mangiato, giusto

Dicono di noi: Posso citare l'unica nota positiva: la cortesia e la disponibilità delle ragazze che servono ai tavoli ma, mi spiace per loro, ma non basta per far tornare un cliente in un locale. A mio avviso, la gestione di quel locale è stata smarrita durante il lockdown. Come si fa a chiamare un hamburger "Divino" e una pizza "Divina" senza incorrere in errori di raccolta ordine? Infatti...ci è arrivata la pizza invece dell'Hamburger...! Ma su questo, volendo, soprassediamo. Eravamo in 8, di cui 6 scontenti e 2 non si sono pronunciati. Dopo aver atteso 20 minuti è arrivata la pizza(sbagliata), poi altri 20 minuti e sono arrivati gli hamburger(uno praticamente crudo...non al sangue, quasi ancora vivo....!). Questo già da l'idea della capacità organizzativa nel servire contemporaneamente i piatti(pessima). Poi arriva la chicca finale, l'insalata mista con le uova non si poteva servire perché non c'erano uova....! SI, Non c'erano uova, in un ristorante, avete capito bene! Allora in alternativa aggiunta di mozzarelline stile bocconcini vallelata....(al supermercato li compri €. 0.99). Il tutto, condito da uno splendido contorno di moscerini che ronzavano tra capelli, piatti e bicchieri denotando scarsa cura e totale assenza di disinfestazione. Da quanto ho scritto penso di aver dato un giudizio complessivo negativo, e mi spiace, perchè ci sono tanti ristoratori che meritano, ma non è questo il caso. Azzardo una previsione: se questa gestione non cambierà drasticamente il modo di gestione, entro un anno chiuderà i battenti. Mi auguro migliorerà, anche perchè considerando il conto che non è stato economico(Un'insalata mista di pollo e un coca piccola in bottiglia €. 14.00) ha i margini economici per poter prendere del personale competente. Vivamente sconsigliato almeno fino a luglio, poi vedremo se avranno fatto passi avanti...!

Suggeriti dagli utenti: Pizza , Pizza Salsiccia E Friarielli , Spaghetti Alle Vongole , Linguine al melograno , Risotto

Dicono di noi: Abbiamo fatto una bella cena a base di grigliata di pesce super generosa: orata, spada, seppie e gamberoni accompagnata dal suo sughetto di cottura a base di olio e limone! Davvero gustosa, mai assaggiata da nessuna parte fatta così. Prezzo e gentilezza apprezzabili. Ci torneremo senz'altro