Crema catalana al pistacchio: il migliore a Collecchio

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Dicono di noi: Negli ultimi mesi, misure di sicurezza permettendo, sono stato diverse volte a pranzo a mangiare la pizza al Porfido. Innanzitutto va detto che l'attenzione verso le norme igienico-sanitario e tutto quanto previsto per contrastare il Covid è assolutamente rispettato. La pizza è in media, discreta... a volte viene meglio a volte viene un po' peggio. C'è comunque sempre molto liquido sopra, probabilmente rilasciato dai vari prodotti della farcitura, ma se venisse fatta "asciugare" di più sarebbe meglio. Personale cortese, anche se quando comincia a riempirsi il locale (che comunque è sempre meno di come poteva essere nel pre Covid) non è sempre pronto. I prezzi mi sembrano leggermente più alti di quel che mi aspetterei, ma forse è per compensare le spese in più (o gli incassi in meno) che devono affrontare. A mio parere è in particolare caro, il bicchierino di amaro