Bruschetta: il migliore a Collegno

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Dicono di noi: Siamo stati attratti dal posto carino, in una piazzetta del centro storico di collegno e abbiamo deciso di fermarci per un aperitivo. I tavoli erano già tutti prenotati ma sono stati così gentili da trovarci un posto. Una volta sistemati, però, è passata circa un’ora prima che venissero a prendere l’ordinazione. Forse siamo capitati nella serata sbagliata, ma ci è parso di capire che il personale che serviva ai tavoli, pur non essendo numericamente scarso, fosse decisamente improvvisato o in difficoltà. Spesso vagavano tra i tavoli disorientati e riportavano indietro cibo e bevande. Abbiamo sentito che da dentro qualcuno chiedeva di non prendere più comande, e abbiamo dedotto che probabilmente in cucina c’è una sola persona ad occuparsi di tutto. Una volta ordinato un semplicissimo tagliere di formaggi e salumi per due, abbiamo dovuto aspettare un’altra ora abbondante perché ci venisse servito. Insomma... due ore per un aperitivo con tagliere in un locale che si presenta come una prosciutteria e dove, quindi, ti aspetti un servizio veloce, mi sembrano un po’ eccessive.