Spaghetti carbonara: il migliore a Como

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Dicono di noi: ero a passeggio con mio figlio, ci piace molto perderci per le belle vie del centro di Como. Avevamo fame e capitiamo per puro caso davanti a questo piccolo ma grazioso posticino che da subito ispirava buona cucina. Subito veniamo accolti da una ragazza molto gentile che con un grande sorriso (vi garantisco che si vedeva anche se aveva la mascherina) invitandoci a scegliere il miglior tavolo. Ci porta la lista e mentre leggevamo gli ingredienti dei panini la fame aumentava a livelli esagerati :) Risultato? i panini scelti erano fantastici nel gusto, nelle materie prime e nell'abbondanza del contenuto. Insomma... fantastici. Ho voluto fare i complimenti, perché lo meritano e promesso che avrei scritto una recensione; anche questa ben meritata. Il locale molto carino e ben curato. Bravi, tornerò presto

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Dicono di noi: Voglio innanzitutto dire che il lughino meriterebbe tutte le stelle per la passione dello chef e di tutto il suo team. Per quando riguarda il cibo devo dire i primi non avevano sapore. L'antipasto prevedeva un'ottima insalata russa, una crema di cichierca buona ma troppo fredda per i miei gusti. Abbiamo preso due primi una lasagna agli asparagi e una al pesto fagioni. Purtroppo la sfoglia di pasta era molle. La lasagna agli asparagi l'abbiamo appena assaggiata ma nonostante i prodotti erano freschi non aveva sapore. Lo chef ha chiesto come mai non avessimo mangiato e abbiamo detto che purtroppo non incontrava il nostro gusto. Un suggerimento allo chef invece di creare dei piatti è meglio rivolgersi alla tradizione mediterranea che è piena di piatti"vegani":risotto con zucchine e fungi, pasta e piselli, melanzane al cartoccio.. E così via e poi usare di più le spezie per insaporire. Devo dire che lo chef ha compreso molto bene e... Non ci ha fatto pagare i primi confermando la prima pressione di persona professionale che svolge con passione il suo lavoro e che si dispiace se I propri clienti vanno via non soddisfatti

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