Risotto alla barbabietola e crostacei con cioccolato bianco: il migliore a Contrada Scauri Basso , Pantelleria

Menù del ristorante: Maccarruna con ragù bianco di pesce del mediterraneo, cappero e finocchietto selvatico €17.00 , Sorbetto di fichi pesca e passito di Pantelleria €5.00 , Lingotto di pescatrice cotto a bassa temperatura su purea di melanzane affumicate al timo €19.00 , Agnolotto alla siciliana con councassè di pomodoro e vellutata di bottarga di tonno €18.00 , Gelato artigianale di ricotta con miele di zibibbo e scaglie di cioccolato fondente al 70% €6.00

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Dicono di noi: Siamo stati commensali per un'intera settimana e ci siamo sentiti accolti in maniera speciale. Giorno dopo giorno la bellissima terrazza vista mare è divenuta il prolungamento del salotto di casa, dove tutti i giorni ci aspettava un sorriso e le sorprese gastronomiche che ogni giorno lo staff si inventava per noi. Oscar , (Valentina che non abbiamo conosciuto), Cristian, Giacomo, Andrea, Felice e Antonino siete oramai degli amici che attendiamo di rivedere presto.