Tagliatelle al tartufo bianco: il migliore a Corciano

Menù del ristorante: Polpo arrostito su crema di fave umbre e cipollotto glassato €11.00 , Spaghetti di Gragnano alla carbonara di baccalà €10.00 , Tortelloni di melanzane e mozzarella di bufala con pomodorini e burrata €10.00 , Selezione di salumi di cinta senese Ciofetta con pecorino Riserva del Fondatore €12.00 , Lomo Extra di Baccalà su pomodorini piccadilly, cipolla, live taggiasche e capperi €16.00

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Dicono di noi: Sono commosso...ma veramente, quando si incontrano persone del genere sei veramente felice! In questo ristorante alle porte di Perugia si mangia benissimo e di spende una sciocchezza in rapporto, appunto, alla qualità offerta. Abbiamo assaggiato: tortelli di melenzane, animelle con cavolo cappuccio viola, polpo alla piastra con cipolle caramellate, crostini con burrata, fiore di zucca e acciuga e un dessert, millefoglie con crema Chantilly e fragole. Tutto dal buono all'ottimo, con belle presentazioni e sapori veri, una cucina moderna ma semplice al tempo stesso, la vera cucina italiana! Con una bt d'acqua e un calice di prosecco, 50 euro (sconto, non richiesto, di 2 euro). Meravigliosi, gentili, conoscitori della loro professione...magati i ristoratori fossero tutti così... Che altro dire se non condividere in tutto e per tutto le positive recensioni che già compaiono su trip... Manca solamente una bella location a questo locale (sebbene abbia intravisto che l'interno presenta una bella sala) e poi tutto sarebbe splendidamente perfetto!