Menù di Rifugio Alpino Gigi Casentini Al Mercatello
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Crostini toscani con fegatini
- Insalata mista con verdure di stagione
Primi piatti:
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Tortelli di patate al ragù di coniglio
- Risotto ai funghi porcini
Secondi piatti:
- Cinghiale in umido con polenta
- Coniglio alla cacciatora
- Tagliata di manzo con rucola e parmigiano
Contorni:
- Patate arrosto
- Verdure grigliate
- Insalata verde
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Crostata di mele
Il menu potrebbe variare in base alla disponibilità dei prodotti freschi e di stagione.
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