Strozzapreti con gamberi asparagi e scorza di limone: il migliore a Coriano

Menù del ristorante: Baccalà mantecato con Cipolla fondente e cialda di Pane €9.00 , Trancio di Ombrina su vellutata di Basilico, Pomodorini concassè, olive taggiasche e polvere di tarallo €16.00 , Salmone marinato e Acciughe con Burrata e Pane croccante €14.00 , Torta di Ricotta e Pera €5.00 , Tortino caldo a Cioccolato con gelato al Pistacchio €5.00

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Dicono di noi: Peccato ... finalmente avevamo trovato un posto non lontano da casa dove la pizza era eccellente .. bordo un po’ alto croccante leggera e gustosa... ma aimè i cambi repentini del pizzaiolo non hanno portato alcun miglioramento a mio parere.. il ragazzo rasato che c’era all’inizio faceva delle pizze buonissime .. Adesso la pizza non ha nulla a che vedere con quella di prima impasto gommoso e che ti rimane sullo stomaco come un mattone..Siamo clienti abituali ma credo che prenderò la pizza altrove d’ora in poi . Un altro punto a sfavore del locale è che il personale cambia praticamente ogni settimana quindi il servizio vuoi o non vuoi non sarà mai perfetto . Sarebbe bello vedere il cameriere che ti accoglie sapendo già chi sei , scambiare due chiacchere e chiedere “il solito! “ e sa giá cosa vuoi ordinare . Ma qua non è possibile avere questo tipo di “rapporto” tra cliente abituale e personale . veramente un peccato perché ogni fine settimana la pizza da voi era un “Must” ora non più...