Il menù dell'Agriturismo Barrani a Corniglia offre una selezione di piatti tipici della cucina ligure, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menù:
Antipasti:
- Antipasto misto di mare: assortimento di pesce fresco marinato e fritto
- Insalata di polpo: polpo cotto al vapore con patate, olive e pomodorini
- Frittura mista: calamari, gamberi e verdure fritte
Primi piatti:
- Trofie al pesto: pasta fresca con pesto genovese fatto in casa
- Ravioli di ricotta e spinaci: ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Linguine alle vongole: pasta con vongole fresche, aglio, prezzemolo e peperoncino
Secondi piatti:
- Orata al forno: orata fresca cotta al forno con patate e olive
- Stoccafisso alla ligure: stoccafisso preparato con pomodorini, olive e capperi
- Coniglio in umido: coniglio cotto lentamente in umido con pomodoro e aromi
Contorni:
- Verdure grigliate: assortimento di verdure di stagione grigliate
- Patate al forno: patate cotte al forno con rosmarino e aglio
- Insalata mista: assortimento di insalata fresca di stagione
Dolci:
- Tiramisù: dolce al cucchiaio con savoiardi, caffè, mascarpone e cacao
- Panna cotta: budino
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