I migliori Ristoranti di Cortemilia classifica di Febbraio 2025

Cortemilia è una pittoresca città situata nella provincia di Cuneo, nel cuore delle Langhe, famosa per la sua ricca tradizione culinaria. Tra i piatti tipici più prelibati troviamo il "tajarin al tartufo", una pasta fresca all'uovo condita con il pregiato tartufo bianco delle Langhe, che regala un sapore intenso e inconfondibile. Un'altra specialità da non perdere sono i "bunet", un delizioso dolce al cacao e amaretti tipico delle Langhe, perfetto per concludere un pasto in modo dolce e appagante. Cortemilia vanta anche una lunga storia, risalente all'epoca romana, e conserva ancora oggi importanti testimonianze del suo passato, come il Castello dei Paleologi e la Chiesa di San Pietro. La città è anche conosciuta per la sua produzione di nocciole, utilizzate in molte preparazioni culinarie locali, come la famosa "torta di nocciole", un dolce soffice e profumato che incanta i palati di chiunque lo assaggi. Inoltre, Cortemilia è famosa per i suoi eventi culturali e tradizionali, che permettono ai visitatori di immergersi appieno nella storia e nelle tradizioni di questa affascinante città delle Langhe.