Il menu del Rifugio Alpini Di Campovecchio a Corteno Golgi offre una vasta selezione di piatti tradizionali della cucina alpina. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menu:
- Polenta con spezzatino di cervo: un piatto caldo e sostanzioso perfetto per le giornate fredde in montagna. La polenta viene servita con uno spezzatino ricco di carne di cervo e aromi di bosco.
- Pizzoccheri alla valtellinese: una specialità tipica della Valtellina, i pizzoccheri sono una pasta fatta in casa a base di farina di grano saraceno, condita con formaggio fuso, patate e verza. Un piatto ricco e saporito che ti farà sentire davvero a casa.
- Cotoletta alla milanese: un classico intramontabile della cucina italiana, la cotoletta alla milanese è una fettina di carne di vitello impanata e fritta. Servita con contorno di patatine fritte o insalata mista, è un piatto che soddisferà anche i palati più esigenti.
- Tagliata di manzo con rucola e grana: un piatto gustoso e leggero, la tagliata di manzo è una fettina di carne di manzo grigliata e tagliata a striscioline, servita con rucola fresca e scaglie di grana. Un piatto che unisce la semplicità dei sapori genuini alla qualità degli ingredienti.
- Torta di mele con gelato alla vaniglia: per concludere il pasto in dolcezza, non può mancare una fetta
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