Burrata: il migliore a Cortina d'Ampezzo

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Dicono di noi: Due considerazioni preliminari. La prima : Cortina d'Ampezzo è una località turistica conosciuta nel mondo che vive di turismo e si dedica in gran parte ai turisti, quindi recensire un locale dicendo "posto da turisti" in tono dispregiativo non ha senso. La seconda : Cortina è costosa, ben più di una cittadina di pianura e molto più di una paese di campagna, quindi i suoi prezzi vanno paragonati a Forte dei Marmi, Portofino, Capri, Porto Cervo e se li confrontate vedrete che tutto sommato a Cortina si spende correttamente. Se pretendete di pagare una pizza come a Valdagno o a Camposampiero avete sbagliato luogo : i menu sono esposti, se non vi va alzatevi e andatevene liberamente. Che senso ha rimaner seduti per poi sparlare su TripAdvisor ? Veniamo al merito di Porto Rotondo. La pizza che io ho mangiato era squisita, ben lievitata, ben cotta e con ingredienti di alta qualità a cominciare dai funghi champignon freschi e non in scatola. I tavoli sono ben apparecchiati con belle tovaglie, bei tovaglioli e bei bicchieri. Il personale è cortese anche se bisognerebbe provarlo sotto pressione ma in questo periodo non è ancora possibile causa Covid. Il tutto costa un po' di più ma li vale, unica pecca la lista dei vini con ricarichi eccessivi. Ma è una scelta. Appena ci si siede viene portato un piatto con un po' salamino piccante e del pecorino, deliziosi.