Risotto con trippa: il migliore a Cortina d'Ampezzo

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Dicono di noi: Innanzitutto occorre ringraziare il ristorante Al Camin per l’attenzione al cliente: è uno dei pochi (se non l’unico) ristorante di alto livello aperto a Cortina in questo inizio di stagione estiva, segno che ha voglia di ricominciare dopo lo stop nazionale imposto dalla pandemia. Peraltro sono attentissimi alle misure di sicurezza con tavoli ben distanziati, mascherine sempre indossate (e fatte indossare) correttamente e igienizzante mani su ogni singolo tavolo. Detto questo, servizio gentile e attento, mai invadente. Piatti super, per presentazione e qualità: timballo di riso nero curry e gamberi eccezionale, insalatina tiepida di coniglio fantastica come pure la cacio e pepe che nulla ha da invidiare a quella romana; cassunziei memorabili. Dolci molto buoni, specie la cheesecake alla pesca. Si beve anche molto bene, con ampia scelta anche di bottiglie da 375 ml. Prezzo per qualità, servizio e ambiente, più che onesto.