Menù di Stüa Brüma

Il menu di Stüa Brüma a Corvara in Badia offre una selezione di piatti tipici della cucina altoatesina e internazionale. Ecco alcuni degli piatti presenti nel menù: Antipasti: - Tagliere di salumi e formaggi locali - Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di grana - Insalata di gamberi e avocado - Zuppa di funghi porcini Primi piatti: - Canederli con speck e formaggio - Gnocchi di patate con fonduta di formaggio - Pizzoccheri con verza e formaggio - Risotto ai funghi porcini Secondi piatti: - Scaloppine alla pizzaiola con patate arrosto - Filetto di trota con salsa alle mandorle - Cotoletta alla milanese con insalata mista - Spezzatino di cervo con polenta Contorni: - Verdure grigliate - Patate al forno - Insalata mista - Polenta Dolci: - Strudel di mele con gelato alla vaniglia - Panna cotta con frutti di bosco - Tiramisù - Gelato artigianale Il menu di Stüa Brüma offre anche una selezione di vini locali e internazionali per accompagnare i piatti.