Canederli in brodo: il migliore a Corvara in Badia

Suggeriti dagli utenti: Tavolozza Di Speck E Formaggi Locali Con Mostarda Di Frutta E Verdura , Spritz Vista Dolomiti , Bombadino , Patate Al Forno , Speck E Cetrioli

Dicono di noi: Abbiamo approfittato di una delle poche serate in cui questa baita è aperta per una romantica cena con vista sul tramonto. Abbiamo provato lo sfizioso antipasto con salame polenta e piave, tutto cotto alla piastra. Poi ci siamo gustati un risotto carnaroli mantecato con funghi porcini e speck e mascarpone, buono ma un po’ troppo salato. Le portate sono abbondanti. Anche i piatti di carne che ho visto passare sembravano molto invitanti. Consigliato

Suggeriti dagli utenti: Aperol Spritz , Tagliatelle Ai Finferli , Tagliatelle Ai Porcini , Riso confino mugo , Strudel Di Mele

Dicono di noi: Ottima la posizione molto suggestiva e spettacolare come panorama essendo a cavallo tra la Val Gardena ( ad ovest ) e la Val Badia ( ad est ). La location , il cibo ed il servizio meritano. Menù , come da foto , abbastanza ampio con cucina basata sulla tradizione locale. Oltre a ciò vengono proposti dei piatti del giorno a prezzo fisso. Kaiserschmarren troppo secchi. Buona la materia prima. Prezzi leggermente più alti di altre baite. Come esperienza la giudico bella media , ma anche qui , come la maggior parte delle baite in Alto Adige , con la scusa del palmare per acquisire le ordinazioni , nessuno emette volontariamente lo scontrino fiscale che ricordo , in tutta Italia anche nelle province autonome , é obbligatorio. Approfittarsi del fatto che si é in vacanza o che si é stranieri ( quasi tutti non lo sanno ) fa si che il mio giudizio qui e per tutti coloro che non rispettiamo le regole , sia negativo.

Menù del ristorante: Affettato tirolese €14.00 , Foglie di patate con crauti e mirtilli €9.00 , Tris di canederli con speck, spinaci e finferli €12.00 , Frittelle di mele con gelato alla cannella €9.00 , Carpaccio di cervo con pere e composta di mirtilli rossi €13.00

Suggeriti dagli utenti: Parmesan Butter , Tiramisu , Caffè , Tagliatelle Fatte In Casa Al Ragú Di Cervo , Apfelstrudel

Dicono di noi: Ogni volta che vado a Corvara non può mancare almeno una cena da Salvan! Il personale è ottimo, il proprietario simpatico e accogliente. Il locale è rustico, tipico e ben curato, con una Stube davvero romantica! La cucina è ottima, tipica della zona e veramente gustosa!! Il menù è ricco di piatti anche rivisitati e più moderni. Amo davvero questo splendido ristorante! Ci si sente a casa e si mangia benissimo!❤️

Suggeriti dagli utenti: Homemade Tiramisù , Filoncino Speck Brie E Rucola , Tagliata , Pizza with Wild Mushroom and Dried Tomato , Pizza Mexicana