Antipasti:
- Insalata di bufala: insalata mista, pomodori freschi, mozzarella di bufala, olive e olio extravergine di oliva
- Carpaccio di bufala: fettine sottili di mozzarella di bufala con rucola, pomodorini e scaglie di grana
Primi piatti:
- Risotto alla bufala: risotto mantecato con mozzarella di bufala e pomodorini freschi
- Paccheri alla bufala: paccheri conditi con mozzarella di bufala, pomodorini e basilico fresco
Secondi piatti:
- Filetto di bufala alla griglia: filetto di bufala alla griglia con contorno di verdure di stagione
- Parmigiana di bufala: melanzane fritte, pomodoro, mozzarella di bufala e basilico al forno
Contorni:
- Insalata mista: insalata fresca con pomodorini, carote, cetrioli e olive
- Verdure grigliate: zucchine, melanzane e peperoni grigliati con olio extravergine di oliva
Dolci:
- Tiramisù alla bufala: dolce al cucchiaio con mozzarella di bufala, caffè e cacao
- Sorbetto al limone: sorbetto fresco al limone servito con frutta di stagione
Bevande:
- Acqua minerale naturale o frizzante
- Vino bianco o rosso della casa
- Birra artigianale locale
Il menu del Caseificio Re Bufala a Cosenza offre una varietà di piatti tradizionali e creativi a base di mozzarella di bufala, ingredienti freschi di alta
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto