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Zuppa Di Calamari
, Tagliere Mater Vini
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Dicono di noi:
Piacevole e intimo sono le parole che userei per definire Mater vini. Un grazioso locale ubicato nel cuore della moderna Cosenza, una città in continua crescita. In questo posto ho avuto la fortuna di poter conoscere una coppia affiata e ricca di emozioni, quelle stesse emozioni che noi tutti troviamo in quei tipici piatti che ci rendono vivi, che riescono a trasportare i nostri sensi, anche quelli più assopiti, in posti nuovi e magari, spesso a casa.
La cucina calabrese ha trovato un partner nella cucina partenopea. Potente e ricca. Ingredienti genuini vengono usati in maniera semplice ma professionale e rispettosa per offrire un sensazionale viaggio all'ospite che decide di fermarsi.
Imbattermi in questo posto mi ha fatto riscoprire una Cosenza che avevo dimenticato.
I due proprietari, giovani nell'animo e nello spirito hanno deciso di investire se stessi in qualcosa che va al di là della semplice ristorazione. Per loro quel posto è un'estensione dei fornelli domestici e dell'accoglienza di casa.
Consiglio questo posto, perché oltre a gustare fantastiche leccornie si può davvero staccare la spina, fatto importante, considerando il potente periodo storico che ci troviamo ad affrontare.
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