Profitteroles e cannolo destrutturato: il migliore a Cosenza

Menù del ristorante: Profiterolles €4.00 , Tagliere di Salumi e Formaggi €10.00 , Carpaccio di Scottona al tartufo nero del pollino e sale allo zafferano €15.00 , Carbonara Tartufata €11.00 , Cannolo scomposto €4.00

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Dicono di noi: Ho assaggiato svariate volte le innumerevoli qualità di carne che propone Carneficina,per non parlare della mia amata tartare al tartufo tagliata al coltello. Questa volta ho optato per l'asporto, prendendo le patate silane fritte e dei panini:un Lello(filetto di vitello brasiliano, fonduta valdostana e tartufo nero del pollino) e un Gennarino(crema di datterini del Piennolo, hamburger di scottona, croccante di prosciutto di parma e cacio silano)...veramente eccezionali e gustosi. Panini innovativi nell'abbinamento degli ingredienti e qualità superlativa dei prodotti. Complimenti a tutto lo staff! Ho gia voglia di provare il resto del menù!