Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie
- Carpaccio di manzo con scaglie di grana e rucola
- Tartare di tonno con avocado e sesamo
- Polenta concia con fonduta e tartufo
Primi piatti:
- Risotto ai funghi porcini
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Gnocchi di patate con burro e salvia
- Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
Secondi piatti:
- Filetto di manzo con riduzione al vino rosso
- Costolette d'agnello alla griglia con patate al forno
- Salmone alla griglia con salsa allo yogurt e lime
- Frittura mista di pesce con verdure grigliate
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Purè di patate
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente
- Gelato artigianale
Bevande:
- Vini selezionati della Valle d'Aosta
- Birra artigianale
- Acqua naturale o frizzante
- Caffè o tè.
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