Pane: il migliore a Courmayeur

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Dicono di noi: Premetto che sono uno Chef Executive di un ristorante gourmet di Milano, sono venuto appositamente qui, su suggerimento di una mia conoscenza... Location estremamente caratteristica e pulita. L'accoglienza ed il servizio estremamente impeccabile; Indispensabile la presenza e la preparazione di un sommelier indiscutibilmente capace. Ho letto le recensioni negative e devo dissentire per quanto riguarda la polenta: la più buona che abbia mai assaggiato. Prodotti di altissima qualità e prezzi più che adeguati. Cucina tipica e sapori decisi ed equilibrati. Con la zuppa mi è stato servito un "negroni al fly" rivisitato con ingredienti tipici ed al contempo originali: un connubio sorprendente e perfetto!!! Consigliatissimo, ritornerò!

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Dicono di noi: In tempi di Covid, bassa stagione andiamo in questo locale storico con ben 31 anni di onorato servizio. Premetto che il 75% dei Clienti in questo ristorante ordina la pizza a mio parere per due motivi: è più che buona, e i piatti di cucina spesso hanno prezzi "importanti" (cotoletta valdostana 21€ e la media a Courma è 15€). Noi abbiamo preso una Bourguignonne per due persone (52€) che qui servono senza contorno. Davvero molto buona e fin troppo abbondante per noi, del resto il prezzo richiesto è importante. Squisite le salse che propongono: bbq, alla cipolla di Tropea, all'aglio e salsa rosa piccante. Unico appunto che davvero non capisco un vino valdostano da 75 cl viene proposto a 25€, mentre lo stesso vino della stesso anno e cantina ma la mezza bottiglia (che di solito amo prendere perché beviamo poco) viene venduta a 16€ ; in altri ristoranti le mezze bottiglie vengono vendute a metà prezzo o poco più rispetto alle 75 cl. In ogni caso ci torneremo di sicuro!