Pollo in salmi: il migliore a Cremona

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Dicono di noi: Scoperta per caso questa trattoria, la usiamo come punto di partenza per una biciclettata alle Tombe Morte di Genivolta e poi lungo il Vacchelli. Al ritorno decidiamo di mangiare un boccone, ci sediamo all'aperto (posizione piacevole sotto il portico, peccato per l'assalto di mosche, che naturalmente non sono colpa della trattoria) e ordiniamo in tre un antipasto, due primi, un secondo, acqua vino e caffé. Servizio rapido, ma mi aspettavo qualcosa di più: i carciofi alla romana con la bresaola erano in realtà carciofi sott'olio, la pasta all'amatriciana di mia moglie aveva un sugo che denunciava una provenienza industriale della passata di pomodoro, le mie pappardelle al cinghiale si sono dimostrate la scelta migliore. Prezzo molto ragionevole, ma appunto qualità media, niente a che vedere con altri locali della zona!