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Tagliata
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Dicono di noi:
Confermo al 100% il mio giudizio precedente:
1) Tagliatelle perfette, sottili, ariose del piatto e con una superficie rugosa. Quest'anno le ho provate con prosciutto e asparagi e l'accoppiamento era perfetto ovvero il condimento non superava le tagliatelle e complessivamente si sentiva ancora chiaramente il gusto della tagliatella tirata a mano.
2) Crescentine estremamente soffici ed ariose, sono state portate in tavola in una cestina ricoperta da un tovagliolo di carta che è rimasto perfettamente asciutto.
3) Personale al tavolo gentilissimo ed attentissimo alle richieste nel tavolo.
Lo Yeti
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