Menù di Ristorante La Brace

Antipasti: - Antipasto misto della casa (prosciutto crudo, salame, formaggi misti) - Bruschette miste (pomodoro e basilico, funghi porcini, pomodoro e mozzarella) - Misto di verdure grigliate con salsa ai peperoni Primi piatti: - Orecchiette con cime di rapa e salsiccia - Paccheri alla norma (melanzane, pomodoro fresco e ricotta salata) - Risotto ai frutti di mare Secondi piatti: - Fiorentina alla brace con contorno di patate arrosto - Involtini di vitello con prosciutto crudo e formaggio - Filetto di branzino alla griglia con salsa allo zenzero e lime Contorni: - Insalata mista - Verdure alla griglia - Patate al forno Dolci: - Tiramisù - Panna cotta - Torta al cioccolato Bevande: - Vini locali (Primitivo di Manduria, Negroamaro) - Birre artigianali - Acqua naturale/frizzante Il menù potrebbe variare in base alla disponibilità dei prodotti freschi e alla stagionalità.