Brioche con gelato: il migliore a Crispiano

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Dicono di noi: Vivo tra Roma e Bologna; ed in quest'ultima in particolare coltivo la passione per il gelato di qualità. Avevo perso ogni speranza, dopo varie ma vane ricerche, di gustarne uno buono a Taranto, mia città natale. E invece ieri ho incontrato, casualmente, Dolce Borgo. Sono rimasto folgorato....sulla via di San Simone. La qualità ed i sapori dei 10 gusti provati (solo una piccola parte rispetto alle oltre 200 varietà che rappresentano l'offerta potenziale) sono frutto di materie prime sceltissime, di studio intenso, di applicazione impegnativa, di confronti con le eccellenze, che si fondono con superba maestria realizzativa. Il tutto legato e condito dalla grandissima passione che il proprietario, l'artigiano alchimista Giuseppe, profonde nel suo operato e, per quanto ho intuito, in tutte le manifestazioni della sua vita. I gusti "creativi" andrebbero assaggiati tutti, in una sorta di viaggio ideale dedicato al piacere del palato, al godimento dei sensi ed alla ricerca della felicità. Bravissimo Giuseppe, continua così (ad maiora in questo caso sarebbe riduttivo)