Il menù di Ca' Do Mei' a Crocefieschi offre una varietà di piatti deliziosi e tradizionali della cucina ligure. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel loro menù:
Antipasti:
- Acciughe al verde: acciughe marinate con prezzemolo, aglio e olio
- Torta salata con verdure di stagione: torta salata farcita con verdure fresche
- Tagliere di salumi e formaggi locali: una selezione di salumi e formaggi tipici della regione
Primi piatti:
- Trofie al pesto: pasta fresca con pesto alla genovese
- Ravioli di ricotta e spinaci: ravioli ripieni di ricotta e spinaci serviti con burro e salvia
- Risotto alla zucca: risotto cremoso con zucca e formaggio
Secondi piatti:
- Coniglio alla ligure: coniglio cotto lentamente con olive, pinoli e pomodori
- Stoccafisso alla genovese: stoccafisso cotto con pomodori, capperi e olive
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana: bistecca di manzo tagliata a fette sottili e servita con rucola e scaglie di grana
Contorni:
- Insalata mista: una selezione di verdure di stagione fresche
- Patate arrosto: patate tagliate a cubetti e cotte al forno con rosmarino e aglio
- Verdure grigliate: una varietà di verdure grigliate come zucchine, peperoni e melanz
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