Carbonara pitagorica e aglio olio peperoncino rivisitata con crudo di gamberi: il migliore a Crotone

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Dicono di noi: Abbiamo scelto questo ristorante sul lungomare di Crotone perché in parte consigliato da amici. Avendo, tra l'altro, il simbolo Michelin è giocoforza avere un'alta aspettativa. Che, purtroppo, è stata in parte delusa: se gi antipasti di mare (caldi) tutto sommato sono stati ben graditi, i primi piatti hanno invece fatto registrare qualche carenza. Per esempio i miei spaghetti (carbonara pitagorica) dalla cottura molto al dente (chi non ama il croccante farebbe bene a precisarlo: una nostra ospite li ha rimandati indietro) avevano sì un buon sapore ma i vari ingredienti - tutti di ottima qualità - si sono sovrapposti fino ad annullarne (quasi) il sapore. Una cucina, insomma, fantasiosa, variegata sicuramente di qualità che tuttavia ci ha lasciati perplessi: merita senz'altro una seconda visita. Prezzi nella media per il tipo di locale.