Battuta di fassona: il migliore a Cuceglio

Menù del ristorante: Panna cotta di salvia e limone €7.00 , Frutta alle erbe €7.00 , Cous cous floreale €12.00 , Patè del territorio €11.00 , Composizione allo zabaione €7.00

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Dicono di noi: Ottima scoperta per un pranzo domenicale. Locale molto luminoso, distanze tra i tavoli rispettate, personale gentile e disponibile. Morbidissimo il polpo arrostito su crema di patate e barbabietola. Ottima la carne cruda di fassona con bagna caoda e tuorlo marinato, come anche il tagliere di salumi. Buoni gli agnolotti del plin al burro di malga e zafferano, come anche le caserecce al ferretto con ragù di fassona e parmigiano reggiano stagionato. Io personalmente ho gradito molto il risotto mantecato zucca con polvere di caffè e mandorle tostate. Buoni anche i dolci. Presentazione dei piatti curata. Rapporto qualità materie prime/prezzo ottimo. L’unica cosa che non mi è piaciuta è la tavola senza tovaglia, ma non è un fattore determinante. Torneremo sicuramente.