Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di campo con verdure di stagione
- Flan di zucchine con fonduta di formaggio
Primi piatti:
- Tajarin al ragù di carne
- Risotto ai funghi porcini
- Agnolotti al plin con burro e salvia
Secondi piatti:
- Brasato al Barolo con polenta
- Coniglio alla cacciatora
- Filetto di vitello ai funghi
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno con rosmarino
- Insalata mista
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di nocciole
Vini:
- Barbera d'Alba
- Dolcetto di Dogliani
- Arneis delle Langhe
Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità dei prodotti e alla disponibilità del mercato.
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