Il pane cunzatu: il migliore a Custonaci

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Dicono di noi: È tradizione di queste parti che per la ricorrenza di San Martino ( 11 Novembre ) si portino queste singolari “ Pagnottelle “ alla benedizione del Sacerdote dopo la celebrazione di una Messa ad hoc .... Questo Forno per l’occasione prepara dei MUFULETTI un po’ particolari : un ingrediente dell’impasto è l’Uva Sultanina ! L’accostamento potrebbe essere davvero singolare e conferisce al tutto un sapore assimilabile ad un Dolce natalizio . Oggi in tarda mattinata , mentre ero seduto ai Giardini del Balio a leggermi un bel Libro di narrativa “ siciliana “ , è passato un mio caro Amico e mi ha offerto questa MUFOLETTA ... La tentazione di assaggiarla è stata forte e nella cornice storica del Castello di Venere ne ho dato un avido morso : le sensazioni che ha dato al mio palato sono state molteplici e deliziose ! Uauuuuuu ....... !!