I migliori Ristoranti di Cutigliano classifica di Aprile 2025

Cutigliano, un incantevole borgo situato nella provincia di Pistoia, vanta una tradizione culinaria ricca di sapori autentici e genuini. Tra i piatti tipici da non perdere c'è la zuppa di farro, un piatto rustico e saporito preparato con farro, fagioli, verdure di stagione e aromi locali. Da gustare anche la ribollita, una zuppa riconfortante a base di pane raffermo, cavolo nero, fagioli e olio extravergine d'oliva. Nella cucina di Cutigliano non possono mancare i tortelli lucchesi, ripieni di patate e pecorino, conditi con burro fuso e salvia. Tra i secondi piatti spicca il cinghiale in umido, un piatto dal sapore deciso e avvolgente, cotto lentamente con pomodoro, vino rosso e spezie. Dal punto di vista storico, Cutigliano conserva ancora oggi le tracce del suo passato medievale, con le sue stradine tortuose e le antiche case di pietra che si arrampicano sulle colline circostanti. Il borgo è dominato dalla maestosa Torre di Cutigliano, simbolo di potere e difesa nel medioevo. La cultura locale è caratterizzata da tradizioni antiche legate alla lavorazione del legno e alla produzione di manufatti artigianali. Da non perdere la Mostra dei Presepi, un'apprezzata manifestazione natalizia che attira visitatori da tutto il territorio. In sintesi, Cutigliano rappresenta un luogo dove storia, cultura e tradizione culinaria si fondono in un connubio unico e indimenticabile, regalando ai visitatori un'esperienza autentica e coinvolgente.