Il menu di Villa Vergine a Cutrofiano offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina salentina. Ecco alcuni dei piatti presenti nel menu:
Antipasti:
- Burrata con pomodorini ciliegino e rucola
- Frittura di calamari e gamberi
- Insalata di mare con polpo, gamberi e seppie
- Bruschetta con pomodoro fresco e basilico
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Risotto allo scoglio
- Linguine alle vongole
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
- Polpo alla griglia con patate al forno
- Filetto di branzino con pomodorini e olive
- Cotoletta alla milanese con insalata mista
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Fagioli all'olio
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta al cioccolato
- Gelato artigianale
Il menu di Villa Vergine a Cutrofiano è ricco di sapori autentici e ingredienti di alta qualità, perfetto per chi desidera assaporare la tradizione culinaria del Salento.
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