I migliori Ristoranti di Diamante classifica di Aprile 2025

Diamante, situata nella provincia di Cosenza, è famosa per la sua ricca tradizione culinaria che mescola sapientemente i sapori mediterranei con quelli della cucina calabrese. Tra i piatti tipici da non perdere troviamo la "nduja", una salsiccia piccante a base di carne di maiale e peperoncino, perfetta per condire la pasta o da gustare spalmata sul pane. Un'altra prelibatezza locale è il "baccalà alla diamantese", preparato con il pesce essiccato e accompagnato da pomodori, olive, capperi e patate. Da non dimenticare la "pasta cu i riquagghiu", un piatto di pasta condito con un sugo a base di melanzane, pomodori e peperoncino. Dal punto di vista storico, Diamante vanta una lunga tradizione legata alla pesca e alla lavorazione del corallo, che ha contribuito alla crescita economica della città nel corso dei secoli. La presenza di graffiti murali, opera di artisti locali e internazionali, ha conferito a Diamante il titolo di "Città dei Murales", rendendola una meta turistica unica nel suo genere. La cultura di Diamante è caratterizzata da eventi folkloristici e feste tradizionali che celebrano le radici profonde della comunità. Tra le manifestazioni più importanti vi è il "Festival del Peperoncino", che ogni anno attira visitatori da tutto il mondo desiderosi di scoprire i segreti della piccante cucina calabrese. Inoltre, la città è nota anche per la produzione di ceramica artistica, che rappresenta un'eccellenza artigianale da non perdere durante una visita a Diamante.