Pizza con mortadella e pistacchi: il migliore a Diano Marina

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Dicono di noi: Mi dispiace per i dipendenti. Essendo del mestiere posso dire con tranquillità che questa gestione se chiude è meglio. Al sabato sera veder risparmiare sul personale e sui ingredienti è imbarazzante per il settore. Cura dei tavoli 0, con solo 2 cameriere è ovvio, non è colpa loro. Tempi di attesa lunghi, ovvio, un pizzaiolo solo che deve stendere, condire, sfornare l'infornata precendente e curare l'impiattamento, infornare le nuove comande, è da barbari schiavisti. Ingredienti pessimi! Alle 6 del mattino ho ancora avuto la burrata sullo stomaco. Unico pregio, lo staff che comunque ha dato il 100% e l'impasto ottimo del pizzaiolo, la direzione da più bella figura se cambia attività.