Menù di Civico#uno

Antipasti: - Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana - Tartare di tonno con avocado e lime - Flan di zucchine con fonduta di formaggio - Polpo grigliato su crema di patate e olive taggiasche Primi piatti: - Tagliatelle al tartufo fresco - Risotto ai funghi porcini - Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia - Gnocchi di patate con ragù di salsiccia - Spaghetti alle vongole Secondi piatti: - Filetto di manzo alla griglia con patate al forno - Branzino al cartoccio con verdure di stagione - Coniglio in umido con polenta - Scaloppine al limone con contorno di verdure - Cotoletta alla milanese con insalata mista Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta di mele con gelato alla vaniglia - Mousse al cioccolato - Crema catalana Vini: - Dolcetto di Dogliani - Barolo - Barbera d'Alba - Nebbiolo d'Alba - Moscato d'Asti Il menù potrebbe variare a seconda della disponibilità dei prodotti di stagione e delle creazioni dello chef.