Ravioli ripieni di verza verza formaggio erborinato di alto but acciuga e burro noisette: il migliore a Dolegna del Collio

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Dicono di noi: E' stata un'esperienza che sognavo da tempo. Il ristorante è semplice si fonde con l'ambiente circostante, anche l'interno con il legno, i suoi colori chiari e le vetrate trasmette un senso di calda accoglienza. L'ambiente è molto elegante ed il personale professionale e cordiale. Il sommelier è un ragazzo professionale e molto disponibile. Abbiamo fatto il menù degustazione, ed a me che non mangio interiora hanno modificato una portata venendo incontro ai miei gusti. A fine pasto abbiamo potuto salutare la chef, una donna di carattere che con le sue mani trasforma semplici materie prime del bosco in piatti da urlo.