Surmullet fillets with smoked ricotta cream and seasonal vegetables: il migliore a Domus de Maria

Menù del ristorante: Maguro €14.00 , Tutto pesca ,sorbetto,insalatina e salsa pesca con meringhette croccanti alla salvia €6.00 , Rossini di capesante alla plancia con tartufo fresco e morbido di patata €16.00 , Filetto di orata con pomodoro crudo emulsionato, mela verde e zucchina alla maggiorana €18.00 , Shibuya €30.00

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Dicono di noi: È stata una bella scoperta, ambiente lineare, pulito, essenziale, forse un po' freddo. Piatti ottimi, servizio buono. Peccato che dopo il 14 settembre non sia possibile gustare sushi