I migliori Ristoranti di Dugenta classifica di Febbraio 2025

Dugenta, un piccolo comune nella provincia di Benevento, vanta una tradizione culinaria ricca e gustosa che rispecchia le radici contadine e contadine della zona. Tra i piatti tipici da non perdere c'è sicuramente la famosa zuppa di fagioli e cicoria, un piatto rustico e saporito che unisce la dolcezza dei fagioli alla leggera amarezza della cicoria. Da provare assolutamente anche la pasta e fagioli, preparata con fagioli locali e condita con olio extravergine d'oliva e peperoncino. Per gli amanti della carne, imperdibile è il saporito ragù di maiale, cucinato lentamente con pomodoro e aromi locali. Tra i piatti di pesce, da assaggiare il baccalà alla napoletana, un piatto che unisce il gusto deciso del baccalà all'acidità dei pomodori e delle olive. Dal punto di vista storico e culturale, Dugenta vanta antiche origini risalenti all'epoca romana, con diverse testimonianze archeologiche presenti nella zona. Il centro storico conserva ancora l'atmosfera autentica di un tempo, con le sue stradine strette e le antiche chiese. La cultura locale è caratterizzata da tradizioni popolari radicate, come la festa del patrono San Vittore, che si celebra con processioni e festeggiamenti religiosi. Da non perdere anche le sagre paesane, durante le quali è possibile assaporare i piatti tipici della tradizione culinaria dugentese e immergersi nell'atmosfera festosa del luogo.