I migliori Ristoranti di Enna classifica di Febbraio 2025

Enna è una città storica situata nel cuore della Sicilia, conosciuta per i suoi siti archeologici, monumenti e ricche tradizioni culinarie. La cucina ennese è caratterizzata dalla sua miscela unica di influenze mediterranee, arabe e siciliane, con un focus su ingredienti freschi, semplici e sapori audaci. Uno dei piatti più famosi della regione è cassata, un dolce pasticcio a forma di cono fatto con pasta di semola, ricco di ricotta, mandorle e sciroppo di zucchero. Un altro piatto tradizionale è arancini, che sono simili a polpette, ma ripieni di ripieni di carne, formaggio o verdure, e poi rivestito di pangrattato e fritto fino a croccante. Enna è anche conosciuta per i suoi frutti di mare freschi, in particolare le aragoste, che vengono spesso grigliate e servite con una semplice ma gustosa salsa di limone. Un'altra specialità locale è caponata, un piatto di cavolfiore e pomodoro che viene spesso servito come contorno con carne o pesce. La ricetta tradizionale prevede un mix di cipolle, acciughe, capperi e olive, tutti conditi con olio d'oliva e aglio.