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Pizza Mortadella E Pistacchio
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Dicono di noi:
.......è un pò come la pastiera, ognuno ha il suo gusto, il suo modello di riferimento, ma ci arrivo dopo. Il locale, panoramico, con una sala interna ed una sala esterna è ben ubicato e con parcheggio proprio, siamo andati all'aperto e nonostante la temperatura si stava bene, unico appunto forse la illuminazione, tavoli centrali pressocchè al buio (che va bene per una cena a lume di candela, ma il locale ha altro target, più familiare e gruppaiolo) . I ragazzi in sala, numerosi, educati e professionali. La scelta delle pizza ampia e divertente. Abbiamo preso una Nerano ed una fiordi, la nerano è intuibile la fiordi prevede alici salate, fiori di zucca (quasi assenti) fiordilatte. L'impasto è davvero ben fatto e leggero, cornicione un pò alto rispetto agli standard (ma qui subentra come anticipato il gusto personale) sulla Nerano si sente la mancanza di un provolone del monaco che dia forza, l'altra era ok (fiori di zucca a parte) Abbiamo preso un crocchè, 1,80 euro sicuramente di patate ma assente di pepe fiordilatte e prezzemolo, ed una frittatina, buona ma 2,50 euro mi sembrano un pò troppo. La spesa in due è stata di circa 50 euro, ma se al posto del vino mettiamo una birra artigianale credo si arrivi a 20 euro/persona
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