Il menu di Tra Sogno E Realtà a Erice offre una vasta selezione di piatti tradizionali siciliani e specialità locali. Ecco alcuni dei piatti principali presenti nel menu:
Antipasti:
- Panelle: frittelle di farina di ceci croccanti
- Caponata: verdure miste in agrodolce
- Arancini: sfiziosi supplì di riso ripieni di ragù e piselli
- Insalata di mare: con polpo, gamberi e calamari
- Bruschette miste: con pomodoro fresco, olive e basilico
Primi piatti:
- Pasta alla norma: con melanzane, pomodoro fresco e ricotta salata
- Spaghetti ai frutti di mare: con cozze, vongole e gamberi
- Risotto allo zafferano: con funghi porcini e scaglie di parmigiano
- Lasagna alla siciliana: con ragù di carne e melanzane grigliate
- Gnocchi al pesto: con basilico fresco, pinoli e parmigiano
Secondi piatti:
- Pesce spada alla griglia: con contorno di verdure di stagione
- Involtini di pesce spada: con pangrattato, pinoli e uvetta
- Polpo alla griglia: con patate al forno e olive nere
- Arrosto di maiale: con patate arrosto e salsa al vino rosso
- Parmigiana di melanzane: con pomodoro fresco e mozzarella
Dolci:
- Cannoli siciliani: con ricotta fresca e scorza d'arancia candita
- Cassata siciliana: con pan
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